日本の水道水には塩素が入っています。水が腐敗しないための防腐剤の重要な役割を果たしていますが、それがデメリットの根源にもなっています。つまり、水の味が落ちることです。
水道水に含まれる塩素はごく微量で、飲んでも体に悪影響はありません。しかし、どうしてもカルキ臭さは否めません。
また、水の美味しさは、水温に大きく左右されるといいます。水道水は10℃くらいが一般的で、水が美味しいとされる5℃前後よりも大分温かいのです。つまり、生暖かいプラスカルキ臭いという二重の負の要素が重なって、水道水は美味しくないのです。

そこで、水を汲み置きしたり、一旦沸かしてから冷まして飲む人がいます。この方法で、カルキ臭さは抜けますが、注意すべき点があります。それは、保存期間です。
塩素という防腐剤がなくなっているので、常温ではもちろん冷蔵庫でも長期間保存するのは危険です。カルキを抜いた水はなるべく早めに飲むのがいいでしょう。

日本の水道水は基本的に安心安全です。美味しさをもとめるのなら浄水器の使用や、ミネラルウォーターの購入もいいでしょう。最近ではウォーターサーバーを持つ家庭も出現しています。
用途に合わせて水を使い分けるのがスマートなやり方です。

食べ物の美味しさに欠かせないのは、料理の素材。中でも、お米や野菜といった主食はその基本です。しかし、その美味しさの秘訣は驚くべきところに潜んでいるかもしれません。今回は、お米や野菜に欠かせない水の重要性にフォーカスし、水が美味しさを引き立てる不思議な関係について探ってみましょう。

（１）お米も野菜も水が大事！

食材の一番の味わいを引き出すために、欠かせないのが水。お米や野菜は土や環境によって味が左右されますが、水もまたその一環。水の質が美味しさに影響を与えることは、意外にも多くの人が気づいていないポイントです。特に、お米は水が命といえるほど、その品質が重要です。水が豊富で清澄な地域で育ったお米は、その土地の特有の風味を持ち、それがおいしさの決め手となります。

（２）どうして水がきれいだと美味しくなるの？

水がきれいであることが食材の美味しさに寄与する理由は、実は科学的な側面も含まれています。清澄な水が土壌や作物に浸透する際、余計なミネラルや不純物を含まないため、食材自体が純粋な味わいを保ちやすくなります。また、水は調理の過程で食材と触れ合うことが多く、その影響は絶大です。特にお米は、炊飯時に水と直接接触することから、水の質がそのままお米の風味に影響を及ぼすのです。

（３）美味しいお米は通販で購入可能

美味しいお米を手に入れるには、良質な水と共に生育したものを見つけることが欠かせません。そこでおすすめなのが、日本全国から良質なお米を手に入れられる通販サイト、「TSUNAGI」（https://www.tsunagi-japan.co.jp/）です。こちらでは各地の農家が丹精込めて育てたお米が豊富に揃っており、その中から自分好みのお米を選ぶことができます。地域ごとの特徴やこだわりが詰まったお米が、手軽に購入できるのは嬉しいポイントです。

（４）まとめ

食材の美味しさに水が与える影響は大きく、特にお米や野菜は水の質が味に直結します。清澄な水がもたらす透明感ある味わいは、料理を通して私たちの舌を満たしてくれます。お米にこだわるなら、通販サイト「TSUNAGI」で手に入れるという方法もおすすめです。美味しい水とお米で、食卓をより豊かなものにすることができます。食事を通して、私たちの生活もより充実したものになりそうですね。

夏になると、脱水症状を防ぐために水を飲む機会が増えますね。夏に限らず、水は人の体にとても大切です。一般的に、水は水分を補給するために飲むものと思われています。もちろん、それも間違いではありません。しかし、実際は他にも、水を飲むことは私たちの体に良い効果をもたらします。

私たちは、普段食事をすることで、健康な生活を送るために必要な栄養を摂取しています。実は、水にも体に必要な栄養分が含まれていることをご存知でしょうか？

水に含まれている栄養素のほとんどは、5大栄養素である「ミネラル」です。筋肉や骨を作り、体調を整える役割を担っています。水には次の4種類のミネラルが含まれています。

1.ナトリウム

体内の水分量を調整したり、神経や筋肉の働きをサポートしたりする栄養素。

2.カルシウム

生命活動を維持するために重要な栄養素。

3.マグネシウム

エネルギーの生成をサポートしたり、血圧を維持したりする役割を担う栄養素。

4.カリウム

細胞の浸透圧や血圧を調整することで、体の状態を良好に保つ役割を担う栄養素。

水だけを飲み、健康を維持することはできません。しかし、普段の食事で体に必要な栄養素を不足なく摂取することも簡単ではありません。水を飲むことで、少なくともナトリウム、カルシウム、マグネシウム、カリウムを効率的に摂取できるようになります。

水にはこんな効果も

ひとくちに水といっても、成分の違いによって複数の種類に分類されます。例えば、水には酸性、中性、アルカリ性があります。いずれに該当するかは水素イオンの含有量によって決まります。含有量が低いほど酸性に近く、高いほどアルカリ性に近づきます。

強い酸性やアルカリ性の水は体に良くありません。そのため、日本の水道水は、極端に水素イオンの含有量が多かったり、少なかったりしないように規格が決められています。

多くの飲料水は中性に該当します。しかし、普段口にする水は、中性よりも弱アルカリ性が良いと言われています。というのも、アルカリ性の水には、疲労回復や老化防止の効果があるためです。

人の体は活動することで「活性酸素」という物質が生まれ、体液が酸性に近くなります。すると、疲労を覚えます。脂質と糖質を分解しにくくなることから、老化の進行にも繋がります。アルカリ性の水を飲むことで、酸性に近い体液を本来の弱アルカリ性に戻すことができるため、普段からアルカリ性の水を飲むことで、疲労回復や老化防止の効果を得られると言われています。

ただし、前述したように、アルカリ性が強い水は体に良くありませんので、弱アルカリ性の水を選び、飲む必要があります。例えば、クリティアのスリムウォーターサーバーの水は、弱アルカリ性の天然水です。自宅に導入することで、普段から弱アルカリ性の水を飲むことができます。

水には健康に欠かせない栄養素や、いろいろな効果があることが分かりました。「どれも同じ」と思い、飲料水を購入していた方も多いと思いますが、含まれている成分を気にかけることは、健康な状態や元気を維持するために重要です。

また、普段から積極的に水を飲めるように、味や飲みやすさを気にすることも大切ですね。

安心で美味しい水を手軽に利用出来ると、家庭での普及率が上がっている浄水器。今では全体のおよそ4割に上る家庭が浄水器を使用しているというデータがあるほどです。最近ではデザイン性に優れたものもあり、インテリア感覚で楽しんでいる人もいるようです。浄水器を導入する際、多くの方が購入を考えるかもしれませんが、レンタル浄水器という手段がある事も忘れてはいけません。

レンタルであれば、もし製品を気に入らなくても一定期間経てば交換出来ます。長期間同じものを使うよりもお気に入りが見つかるまで新しい製品に切り替えていきたいという場合はレンタル浄水器の方がおすすめです。

トップレベルの浄水能力を持っている事で有名なのがクリンスイのレンタル浄水器です。高性能フィルターが「家庭用品品質表示法」に定められた除去対象13物質および浄水器協会で定められた除去対象2物質を高度除去します。また3ヶ月ごとに新しい交換カートリッジが送られてくるのでいつも安全で美味しい水を飲む事が出来るだけではなく、1年ごとに本体も新品へ交換されるため、常に衛生的です。

水をたっぷり使う家庭にはカートリッジが長持ちし、送料込み月額1,000円で利用する事の出来る蛇口型レンタル浄水器がおすすめです。こちらの蛇口型はほとんどの家庭の蛇口に簡単に取りつけられるような仕様となっています。付属のアダプターで取り付けられないタイプでも、別売のオプション部品で対応出来る場合もあります。

手軽にこだわりの水を使いたい場合にはポットごとに冷蔵庫でアルカリ水が作れるポット型レンタル浄水器がおすすめです。飲み水としてだけではなく料理にもアルカリ水が使えるため、ご飯がふっくら炊きあがったり、だしがスピーディーにとれたりと、いつもの食卓を浄水器によって変える事が出来ます。ポット型浄水器は送料込み月額800円で利用が可能。コストパフォーマンスが気になる方も納得の価格設定となっています。

ミネラルウォーターより浄水器の方がメリットがあるところとしては、水道の蛇口からすぐに飲めるという利点があります。ミネラルウォーターのようにコンビニなどで買いに行く手間がかかりません。
また、ミネラルウォーターには硬水と言ってカルシウムやマグネシウムなどを多く含んだものもあります。薬を飲む時などは、硬水ではなくカルシウムやマグネシウムをあまり含まない軟水が良いと言われています。日本の水はほとんど軟水で、水道から出てくる水も軟水です。この他にも和食には軟水が良いと言われています。
米を炊くときには、水に含まれているカルシウムが食物繊維を硬化するため、ふっくらとしたご飯を炊くにはカルシウムをあまり含まない軟水が適しています。この逆でご飯をパラパラに仕上げるチャーハンやピラフなどの料理は中硬水のほうが適しています。また、煮込み料理でも、カルシウムやマグネシウムがアミノ酸と結合することによりアクになると言われています。
乳幼児に与えるミルクは軟水で作ることが大切で、硬水で作ると栄養分の過剰摂取やミネラル分の刺激が強く下痢を起こすことがあります。このように、硬水のミネラルウォーターより、ミネラルをあまり含まないことでメリットがたくさんあります。

人間が生きるうえで水は、絶対的に必要な物で水が無ければ生きていけません。
そんなに大切な水だからこそ、質のいい水を飲みたいと誰もが考えるはずです。
以前の日本は、日本の水は安全な物でそのまま飲むという事が当たり前でした。

しかし、近年は水道に浄水器を設置してフィルターを通す事で水道水に含まれるカルキなどの化合物を取り除いてから飲んだり、
スーパーやコンビニで販売されているミネラルウォーターを購入して飲む人が増えています。
浄水器とミネラルウォーターを比較してみるとどちらも安全な水を飲む事が出来るという点は共通しています。

しかし、スペース面やコスト面、手間などで比較してみるとミネラルウォーターは当たり前の事ですが、お店で毎回購入しなければいけません。
購入の手間も掛かりますし、ミネラルウォーターは重いので持って帰るのも大変です。
更にミネラルウォーターは置く場所も必要になります。
その反面浄水器は、一度設置してしまえば後は定期的にフィルター交換をすれば継続的に使用する事が出来ます。
比較してみると浄水器の方が、コストはかなり安く抑える事が出来ますし、購入する手間も掛からないので浄水器の方がメリットが多いです。

ただしあくまで水道水の塩素などの有害成分を除いただけなので、味がおいしくなるわけではありません。
併用して利用している方も多いかもしれませんね。

ご家庭でポット型の浄水器を使っているのなら、シリカピュアに変えるのをお勧めします。
シリカピュアは浄水器ではなく、水道水をシリカ水に帰ることができる装置です。
シリカ水とは、人間の肌や髪を作るのに必要な成分を多く含む水で、浄水器を通したみずにはない体に有効な成分が数多く入っています。